Receita de Lagarto ao Molho Madeira com Champignon

O lagarto ao molho madeira com champignon é uma deliciosa combinação de sabores tradicionais brasileiros e influências europeias. Esta receita ferve o clássico da culinária baiana com toques especiais que tornam a experiência gastronômica inesquecível.

Ingredientes:

• 300 gramas de lagarto
• 150 ml de molho madeira
• 200 gramas de champignon
• Olive oil
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Método:

1. Comece cozinhando o lagarto em uma frigideira com um pouco de oleiro. Adicione sal e pimenta.
2. Durante a preparação do lagarto, refogue os champignon em uma panela separada até que eles estejam macios e tenham soltado sua água.
3. Misture o molho madeira ao lagarto cozido e adicione os champignon. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
4. Sirva imediatamente para aproveitar cada gota do sabor autêntico desta iguaria.

Dica: Experimente adicionar uma pitada de alho em pó e um fio de azeite de oliva para enriquecer ainda mais o sabor.