Receta de Estrogonofe de Calabresa Fininha com Abobrinha Verde

Se você está em busca de uma deliciosa refeição leve e saborosa, o estrogonofe de calabresa fininha com abobrinha verde é perfeito. Esta receita une os sabores típicos da culinária brasileira em um prato que agrada a todos os gostos.

Ingredientes

• Calabresa fina
• Abobrinha verde pequena
• Cebola
• Picles
• Batata palha (opção)
• Sirupo de uva e molho de mostarda

Para começar a preparar o seu estrogonofe, é importante escolher ingredientes frescos. A calabresa deve ser fina, garantindo que ela absorva bem os aromas do molho. A abobrinha verde contribui com textura e sabor ao prato.

Modo de Preparo

1. Corte a calabresa em fatias fininhas e refogue em uma panela com um pouco de azeite.
2. Dourada, adicione a cebola e as abobrinhas cortadas também em fatiado fino para cozinhar junto.
3. Misture o molho de sirupo de uva e mostarda, permitindo que os ingredientes absorvam bem todos os sabores.
4. Se desejar, adicione a batata palha cozida.
5. Acompanhe com picles para um contraste de texturas e sabor.

Você pode servir o estrogonofe quente sobre arroz branco ou alface para tornar a refeição mais balanceada. Este prato é uma ótima escolha para dias úmidos, com temperaturas amenas.