Receita de Bolo de Mexerica Ponkan: Um Delicioso Truque da Cozinha Brasileira

O bolo de mexerica ponkan é uma delícia típica da culinária brasileira, perfeita para qualquer ocasião. Este pêssego asiático tem um sabor único que combina perfeitamente com a massa do bolo. Continue lendo para conhecer todos os ingredientes e instruções.

Ingredientes

• Mexerica Ponkan (1 grande)
• Açúcar (3/4 xícara)
• Farinha de trigo (2 xicaras)
• Ovos (2 unidades)
• Bolacha de gaveta (meia xícara)
• Leite (1 xícara)
• Óleo (1/4 xícara)
• Sal a gosto
• Zest e suco de limão siciliano (opcional)

Instruções

1. Pele delicadamente a mexerica ponkan, evitando os pés.
2. Use um liquidificador para triturar o pepino com o suco de limão siciliano e reserve.
3. Misture a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o óleo, a polpa da mexerica ponkan, e sal em uma tigela. Bata tudo até ficar homogêneo.
4. Adicione as bolachas de gaveta trituradas na mistura e continue batendo até formar uma massa lisa.
5. Unte um molde com manteiga ou óleo, coloque a massa dentro e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito insira no meio saia limpo.
6. Sirva quente com uma gota de leite condensado, se desejar!

Experimente essa receita e encante seus familiares e amigos! Certamente, o bolo de mexerica ponkan será um grande sucesso em sua próxima refeição.