Receta de Bolo de Macaxeira: Um Delícia Saborosa

Bolo de macaxeira ou aipim é uma especialidade que tem conquistado paladares por sua textura úmida e doce. Esta receita tradicional é perfeita para as festas de fim de semana e também como prato quente durante o inverno. Aqui está toda a receita e dicas para você preparar no seu forno em casa!

• Macaxeira
• Ovos
• Sacarina ou açúcar
• Bicarbonato de sódio
• Farinha de trigo
• Manteiga
• Açúcar mascavo (opcional)

Modo de Preparo

Para começar, lave e pique finamente a macaxeira. Em seguida, coloque-a em um pano e esprema bem até obter o doce. Misture essa farinha dita à manteiga derretida, aos ovos, ao açúcar mascavo (se optar por esse ingrediente), e acrescente a farinha de trigo e o bicarbonato.

Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Em seguida, despeje na forma untada e asse em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito insira-se limpo no centro do bolo.

Dicas e Variações

• Inclua canela em pó para uma camada adicional de sabor.
• Experimente adicionar coco ralado ou amendoim torrado para um toque crocante.
• Corte-o em fatias finas e sirva com uma bola de sorvete.

Bolo de macaxeira é mais que apenas uma receita; é uma tradição. Experimente preparar essa iguaria caseira e encante seus familiares e amigos! Boa sorte na sua cozinha!