Receita de Bolo de Fubá com Goiabada da Bárbara

Bolo de fubá com goiabada é uma deliciosa sobremesa tradicional brasileira que combina a leveza do bolo de mandioca com o doce sabor da goiabada. Esta receita, preparada pela famosa culinária Bárbara, é perfeita para qualquer ocasião especial ou simplesmente como um lanche caseiro.

Para garantir que seu bolo seja um sucesso, confira os ingredientes e as etapas essenciais da receita:

• Fubá: 300 gramas
• Ovo: 2 unidades
• Creme de leite em pó: 1 colher (sobremesa)
• Farinha de trigo: 50 gramas
• Bicarbonato de sódio: Meia colher (sobremesa)
• Leite: 300 ml
• Açúcar: 100 gramas
• Zest de limão: A gosto
• Goiabada: Para a cobertura

Como fazer:

1. Misture o fubá com o creme de leite em pó e adicione as gemas.
2. Aqueça o leite, misture-o gradualmente ao preparado da fubá.
3. Incorpore a farinha de trigo, bicarbonato de sódio, açúcar, e o zest de limão.
4. Bata até que a massa esteja homogênea. Reserve em um local quente.
5. Batendo as claras em neve, incorpore-as delicadamente ao preparado da fubá.
6. Forre uma forma com papel manteiga e despeje a mistura.
7. Cobre o bolo com goiabada antes de assar no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que tenha se formado um fio dourado na superfície.

Agora você pode desfrutar seu bolo de fubá com goiabada da forma original de Bárbara. Não hesite em experimentar esta receita e compartilhar sua culinária com amigos e familiares!