Receita de Batatas Fritas ao Forno

Confira uma receita simples e deliciosa de batatas fritas ao forno, ideal para quem prefere uma alternativa mais leve e saudável às tradicionais batatas fritas fritas em óleo. Esta é uma ótima opção para fins de refeições casuais ou eventos familiares.

Ingredientes

• Batatas grandes (3 a 4 unidades)
• Azeite extravirgem
• Sal, a gosto
• Pimenta-do-reino branca, a gosto
• Farinha de trigo integral ou açúcar mascavo, para polvilhar

Modo de Preparo

1. Lave as batatas e corte-as em fatiados de cerca de 1 cm de espessura.
2. Coloque as fatias em uma tigela, acrescente o azeite extravergem (aproximadamente duas colheres de sopa), sal e pimenta-do-reino branca. Misture bem para que todas as batatas estejam cobertas.
3. Passe as batatinhas pelas mãos para garantir um bom rebanho. Em seguida, passe-as em farinha ou açúcar mascavo, se preferir.
4. Disponha as fatias de forma espaçada em uma assadeira untada com azeite extravergem. Caso deseje mais crocância e menos gordura, você pode espetar as batatas em palitos de dente para ajudá-las a secar antes da preparação.
5. Leve o prato ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos. Para obter uma crocância perfeita, você pode reduzir a temperatura para 180°C e prolongar o tempo em torno de mais 25-30 minutos.
6. Assim que estiverem prontas, retire-as do forno e sirva quentinhas.

Experimente esta receita caseira para surpreender a todos com batatas fritas ao forno perfeitas! É uma ótima maneira de aproveitar os melhores momentos em casa.

Dicas Extras

• Pode-se variar o sabor adicionando ervas, como salsa ou alho-poró, antes do assado.
• Para um toque especial, você pode usar azeite de trufa para incrementar o gosto das batatinhas ao frito.