Receita Especial de Atolado de Frango

O Atolado de Frango Especial é uma deliciosa receita perfeita para dias quentes. Este prato é fácil de fazer e muito apreciado em várias regiões do Brasil.

Ingredientes

• Pernil de frango
• Leite
• Sucupira ou farinha de mandioca
• Canela
• Coentro
• Açúcar mascavo (opcional)
• Batatas palha

Método de Preparo

Primeiro, cozinhe o pernil de frango em uma panela com um pouco de água. Colete toda a sua carne e reserve os ossos para a calda.

Em outra panela, prepare a calda com leite, canela, sucurupira ou farinha de mandioca, açúcar mascavo (se desejar), e batatas palha. A calda deve ficar doce e cremosa.

Deglase os ossos do frango na panela onde cozinhou a carne, junte essa calda à mistura e deixe tudo ferver até que o atoalhado esteja com consistência de mingau.

Para terminar, adicione um pouco de coentro picado para dar aquele toque especial. Sirva o atoalhado quente acompanhado do frango cozido e batatas palha. Garanta que sua refeição seja completa!

Dicas

1. Experimente variar as espessas caldas de acordo com a sua preferência.
2. Inclua outros vegetais como cenoura ou batata-doce para incrementar o gosto e textura do prato.
3. Atoalhado de frango especial é uma ótima opção para dias em que você quer algo leve mas nutritivo.