Receita de Asa à Milanesa

Acompanhamentos perfeitos para essa receita: arroz branco e batata frita.

• Cebola roxa cortada em anéis
• Batatas grandes para fritura
• Sal grego para temperar o molho

Ingredientes:

1. 1 pimenta-do-reino
2. 500 gramas de asa
3. 3 claras de ovo
4. Semolina para enfarinhar a peixe

Método:

Em uma tigela, bata as claras com um pouco de sal. Em seguida, passe a asa pelas claras e depois pela semolina.

Frite em óleo quente até dourar por ambos os lados. Servir acompanhado do arroz branco e batatas fritas.