Receita de Arroz de Carreteiro

O arroz de carreteiro é uma deliciosa receita tradicional que você pode preparar facilmente em casa. Esse prato é perfeito para dias quentes, trazendo um sabor único e autêntico da culinária baiana.

Ingredientes

• Arroz
• Carreteiro (erva)
• Bacon ou porco defumado
• Cebola
• Tomate
• Folhas de coentro

Para preparar seu arroz de carreteiro, comece pelas folhas de carreteiro. Elas devem ser adicionadas ao arroz, proporcionando um sabor único e refrescante. O bacon ou porco defumado será o ponto alto do prato, trazendo um contraste perfeito ao cozimento.

Modo de Preparo

1. Comece com uma panela de água fervente. Adicione o arroz e deixe cozinhar até que esteja al dente;
2. Em seguida, adicione a erva carreteiro às camadas do prato, ressaltando sua importância para o sabor do recheio;
3. Corte o bacon em pedaços finos e frite até dourado. Isso será a base perfeita para o prato;
4. Incorpore as cebolas e tomates ao arroz, proporcionando texturas e sabores variados;
5. Finalize com folhas de coentro, garantindo um toque final de frescor.

O arroz de carreteiro é uma opção saudável e deliciosa para o cardápio da sua família. Prepare-o na próxima vez que quiser impressionar seus convidados com um prato autêntico.