Receita de Arroz à Piemontese Rápido

Aqui está uma receita deliciosa e fácil de fazer do arroz à piemontese rápido. Ideal para aqueles dias em que você quer algo especial, mas sem gastar muito tempo na cozinha.

Ingredientes:

• Arroz: 1 xícara de arroz paraguaio ou basmati
• Salmão: 2 fatias de salmão defumado em lascas
• Tomate: 1 tomate maduro, picado
• Aceitunas: 8 a 10 olivas pretas, sem caroço
• Cebola: 1 cebolinha picada
• Sal
• Orégano seco ou fresco
• Pimenta do reino
• Óleo de dendê (opcional)

Método:

1. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e adicione a cebola picada. Refogue até ficar translúcida.
2. Junte o arroz e refogue por aproximadamente 2 minutos.
3. Adicione as lascas de salmão, tomate, orégano e pimenta do reino. Misture bem.
4. Por cima, coloque as olivas pretas e uma pitada de sal (se necessário).
5. Cubra com água até que a quantidade seja duas vezes o volume do arroz.
6. Travete a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
7. Após este tempo, retire da fogueira e deixe descansar por mais 5 minutos antes de servir.

Você pode adicionar um toque extra com óleo de dendê se desejar, mas não é essencial. Esta receita garante um arroz com um sabor autenticamente piemontês e super rápido para preparar. Divirta-se com essa delicia!