Receta de Angu Chic: Deliciosa Especialidade Brasileira

O angu chic é uma das mais famosas especialidades gastronômicas do Brasil, particularmente amada no Nordeste. Este peixe frito ou assado em chapa é uma iguaria tradicional que faz parte da cultura culinária brasileira. Se você deseja aprender como preparar essa delícia, continue lendo e siga nossas instruções.

Ingredientes

• Angu chic fresco ou congelado
• Sal a gosto
• Cebola para tempero (facultativo)
• Pimentão vermelho picante (facultativo)
• Farinha de mandioca
• Óleo para fritura

Passos Fáceis e Simples

1. Lave bem o peixe, retire a casca e os órgãos internos. Se estiver usando um angu chic congelado, permita que ele descongele antes.
2. Tempere o peixe com sal. Adicione cebola ou pimentão vermelho picante se desejar mais sabor.
3. Colete a pele do peixe e coloque sobre uma superfície de trabalho. Com cuidado, espalhe farinha de mandioca sobre o peixe até estar bem coberto.
4. Se estiver fritando, aqueça suficiente óleo para que atinja cerca de 180 graus. Frite a angu chic em frito até que esteja dourada por fora e cozida por dentro (cerca de 4-5 minutos).
5. Se preferir assar o peixe, pré-aqueça seu forno a 200 graus. Assar no forno leva cerca de 10 minutos.

Combinado com arroz e farinha de mandioca, o angu chic é um prato perfeito para qualquer refeição. Pratique essa receita e desfrute do gosto tradicional da culinária nordestina!

Conclusão

Preparar angu chic é simples e delicioso. Com o uso de ingredientes frescos, você poderá saborear a autenticidade da comida regional com amigos ou família.