Receita de Toucinho de Barriga Assado

Toucinho de barriga assado é uma deliciosa especialidade típica da culinária brasileira, perfeita para aqueles dias em que você deseja algo simples, mas com muito sabor. Nesta receita, destacamos os passos básicos para você preparar essa iguaria.

Ingredientes

• 1/2 kg de toucinho de barriga
• Sal a gosto
• Alho amassado
• Pimenta-do-reino moída
• Azeite para grelhar

Método

Para começar, lave o toucinho de barriga bem com água corrente e escorra. Em seguida, retire a crosta branca do produto.

Em uma frigideira ou grelha, aqueça um pouco de azeite e disponha o toucinho sobre ela. Adicione sal ao gosto, alho amassado e pimenta-do-reino moída para temperar.

Cubra a grelha com um tampo de forma que o couro do toucinho se derreta lentamente durante a preparação. Gire com cuidado para garantir uma cozinha homogênea.

Deixe refogar até obter uma consistência cremosa e crocante, mas cuidado para não queimar.

Dica

1. Comece a preparação do toucinho de barriga com antecedência para garantir o melhor resultado possível.
2. Para um toque especial, sirva acompanhado de pão ou biscoito caseiro.

Pronto! Sua refeição de toucinho assado já está pronta. Desfrute desta iguaria que é sinônimo de delícia e autenticidade da culinária brasileira.