Receita de Torta de Atum do Lúcio Cezar

Torta de atum é uma deliciosa e fácil receita que você pode preparar em casa seguindo as dicas do renomado chef Lúcio Cezar. Essa sobremesa leva ingredientes fáceis de encontrar no supermercado.

Ingredientes

• 1 lata de atum em água, escurinho e sem hueso
• 3 claras de ovos
• Meio xícaras de queijo parmesão ralado
• Pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de trigo
• Manteiga derretida para untar a forma

Modo de Preparo

1. Bata as claras até formarem picos firmes.
2. Escame o atum e misture-o com o queijo, a pimenta-do-reino e uma pitada de farinha de trigo.
3. Unte uma forma com manteiga derretida e disponha metade das claras em neve no fundo da forma.
4. Cobre as claras com o recheio do atum, espalhe mais um pouco das claras sobre a mistura e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos até dourar.

Lúcio Cezar é sinônimo de inovação na gastronomia, mas também de receitas caseiras simples e deliciosas. Siga suas sugestões para surpreender a família com essa torta de atum!