Receita de Tender Baiano: Delicia Sazonada ao Modo Nordestino

Tender Baiano é uma receita tradicional baiana que cativa todos os amantes da culinária nordestina. Esta carne moída cozida em um caldo saboroso, com influências africanas e indígenas, é uma verdadeira delícia.

Acompanhada de feijão, farofa e um bom pão fresco, o tender baiano se torna um prato perfeito para qualquer ocasião. Preparamos esta receita para você que quer aprender a preparar essa iguaria nordestina em casa.

Ingredientes principais:

• Carne moída de boi
• Cebola
• Alho
• Coentro
• Pimenta-do-reino
• Salsa

O segredo do tender baiano está no preparo da carne. Ela deve ser cozida em um caldo saboroso que combina o gosto forte da pimenta-da-terra, cebola e coentro.

Passos para a Receita:

1. Comece preparando o tempero: Misture a carne moída com os temperos e deixe marinhar por pelo menos 30 minutos.
2. Em uma panela, ferva água e sal. Adicione a carne moída e cozinhe até ficar macia. Não deixe ela ficar muito cozida, pois o ponto ideal é que ela permaneça crocante.
3. Sirva em um prato com feijão e farofa. Adicione um toque final de coentro para dar mais sabor à sua refeição.

Experimente esta receita! Ela é fácil de preparar e certamente vai encantar a sua família ou amigos que provam pela primeira vez o sabor do tender baiano.