Repolho Gratinado com Paio: Uma Delícia para Todos os Gostos

Repolho gratinado com paio é uma receita tradicional que combina perfeitamente o doce e a picância, oferecendo um prato equilibrado e saboroso. Este guisado reflete a culinária típica da região nordeste do Brasil.

Ingredientes:

• 1 kg de repolho
• 200 g de paio (ou carne seca picada)
• 500 ml de leite
• 3 dente de alho, picado
• Salsa
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Corte o repolho em rodelas finas.
2. Frite o paio com alho até dourar levemente.
3. Junte o repolho, misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
5. Coloque tudo em um refratário e leve ao forno preaquecido até gratinar.

Repolho gratinado com paio é perfeito para refeições casuais ou como parte de um prato principal. Experimente esta receita simples, mas cheia de sabor!