Receita de Pudim de Pêssego Light

Adore pudim e busca por opções saudáveis? Esse pudim de pêssego light é perfeito para você! Fácil de fazer, saboroso e cheio de vitaminas.

Ingredientes:

• 1 kg de pêssegos frescos
• 4 claras de ovo
• 2 xícaras de leite integral desnatado
• 5 colheres (sopa) de açúcar light
• 1 colher (sobremesa) de amido de maizena

Preparar seu pudim nunca foi tão fácil e prazeroso! Com esses ingredientes, você terá um lanche leve e saudável para o dia a dia.

Método:

1. Lave os pêssegos e corte-os em pedaços médios.
2. Em uma panela, misture o leite desnatado com o açúcar light e amido de maizena. Ferva por 5 minutos até engrossar.
3. Bata as claras em neve firme e reserve.
4. Adicione os pêssegos ao leite, misture delicadamente.
5. Despeje a mistura em formas individuais para o pudim. Coloque-as em uma travessa e encha com água quente até metade das formas. Assar por aproximadamente 40 minutos no forno pré-aquecido a 180°C.

Pronto! Agora é só desenformar seu pudim e saborear. Uma dica? Sirva com uma fruta cítrica para um toque extra de frescor!