Peixada Maranhense - Deliciosa Receita Tradicional

A peixada maranhense é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente apreciado no estado do Maranhão. Esta receita é uma verdadeira delícia que combina peixe, arroz e farinha de mandioca, formando um saboroso caldo. Confira a seguir os ingredientes essenciais e o passo a passo para preparar esta refeição.

Ingredientes

• 500g de peixe (preferencialmente encorpado)
• 1 kg de arroz integral
• 300g de farinha de mandioca
• Óleo de dendé para gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Lave bem o peixe e deixe-o em água por algumas horas para escoar.
2. Colete as cozinhas no caldo, junte o arroz e a farinha de mandioca. Deixe ferver até que o caldo engrosse.
3. Adicione o peixe cortado ao prato e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
4. Salpique generosamente com sal e óleo de dendé para finalizar a receita.

A peixada maranhense é uma refeição que não deve faltar em qualquer festa tradicional maranhense. Sinta-se orgulhoso ao compartilhar essa experiência culinária com seus amigos e familiares!