Receta de Molho Branco Temperado

Molho branco temperado é um dos molhos mais versáteis da culinária brasileira e pode ser usado em uma ampla variedade de pratos, como frango, peixes e massas. Este guia lhe ensina a preparar um molho branco temperado perfeito.

Ingredientes:

• 300 ml de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 dente de alho
• Meia xícara de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebola picada (opcional)

Método:

1. Ferva o leite em uma panela média. Assim que ferver, retire do fogo e reserve.
2. Dissolva a manteiga derretida em uma frigideira e refogue os dentes de alho até dourados.
3. Adicione o creme de leite ao molho fervente. Misture bem até obter consistência cremosa.
4. Sazone com sal, pimenta-do-reino e cebola picada (opcional). Misture novamente.
5. Sirva o molho branco temperado sobre os pratos que escolher. Ele também pode ser preparado antecipadamente e guardado no refrigerador por até 3 dias.

Vantagens: Esse molho é fácil de fazer e permite inúmeras variações culinárias. Experimente combiná-lo com frango, peixe ou até massa!