Lasanha e Pizza de Berinjela Fitness: Receita Saudável

Conheça a deliciosa lasanha e pizza de berinjela perfeitas para quem busca uma alimentação saudável.

Aqui está a receita perfeita para quem quer combinar sabor e saúde na sua mesa. Hoje vamos preparar lasanha e pizza de berinjela fitness, duas opções deliciosas que trazem benefícios para o corpo.

IngREDIENTES PARA LASANHA DE BERINJELA FITNESS:

• 1 kg de berinjelas médias
• 300g de ricota ou leite de coco
• Cebola roxa picada
• Aceitunas pretas sem caroço
• Tomilho seco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

IngREDIENTES PARA A PIZZA DE BERINJELA FITNESS:

• 1 kg de berinjelas médias
• Farinha integral ou trigo sarraceno
• Farinha para levedura seca (opcional)
• Sal
• Óleo de oliveira
• Salsa fresca picada (opcional)

MODO DE PREPARO:

LASANHA:

1. Corte as berinjelas em fatias finas e assar no forno até estarem crocantes.
2. No liquidificador, misture a ricota, cebola roxa picada, aceitunas pretas, tomilho seco, sal e pimenta-do-reino. Mistura deve ser espalhada sobre as camadas de berinjelas.
3. Repetir o processo com todas as camadas.

PIZZA:

1. Mesmo recheio e corte as berinjelas em fatias finas, mas reserve uma para a base.
2. Ajuste a massa para pizza adicionando farinha de trigo integral ou sarraceno conforme necessário. Forre com a base de berinjela e adicione o recheio sobre ela.
3. Finalize com farinha para levedura seca, sal e óleo de oliveira antes de assear.

Aproveite essas receitas saudáveis e deliciosas no seu cardápio fitness. Combinem na mesa e saboreiem o bem-estar que trazem!