Receita de Falafel com Ervilha Assada

Adorei a combinação de sabores e texturas no Falafel com ervilha assada. Ideal para aqueles dias em que você quer algo diferente, leve e delicioso. Este prato é perfeito para uma refeição rápida e saudável. Vamos lá! Confira a receita abaixo.

Ingredientes para o Falafel:

• 150g de feijão fava (ervilha assada)
• 100g de grão-de-bico
• 3 picles de coentro
• 1 cucharadinho de cominho
• Sal a gosto
• 1 ovo
• Pão de soja
• Azeite para fritar

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea. Forme bolinhas com as mãos e frigam em azeite quente, até dourarem.

Como servir:

• Filme o pão com um pouco de ketchup ou mostarda
• Ponha as bolinhas fritas do falafel dentro do pão
• Inclua a ervilha assada e finalize com uma generosa porção de tomate picado e alface.

Pronto!

Sirva em um prato lindo para que todos possam saborear este delicioso alimento. Experimente essa receita e adicione mais diversidade à sua mesa. O Falafel com ervilha assada é ótimo tanto para jantares casuais quanto para uma refeição leve ao ar livre.