Receita de Escarola Recheada: Sabor e Simplicidade

Escarola recheada é uma deliciosa receita que combina ingredientes frescos para um lanche ou jantar leve. Prepare essa iguaria caseira e surpreenda seus familiares!

Ingredientes Principais:

• Escarola
• Cogumelos
• Presunto cru
• Queijo mussarela, ralado
• Oliveira e alcaparras
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino

Etapas Fáceis para Preparo:

1. Limpe as escarolas e corte-as em pedaços médios.
2. Em uma frigideira, refogue os cogumelos com um pouco de aceite de oliva até que estejam macios. Resuma a preparação com sal e pimenta-do-reino.
3. Coloque o recheio cozido nos pedaços de escarola, distribuindo generosamente presunto cru e mussarela sobre cada uma delas.
4. Coloque as escarolas em uma assadeira. Adicione azeite à base para um toque extra.
5. Forno aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos até que o recheio esteja bem derretido e as escarolas estejam douradas.

Escarola recheada é perfeita para ocasiões de verão ou como prato leve. Experimente essa receita e divirta-se cozinhar!