Receita de Creme Cheesecake de Framboesa

Adorei criar essa receita simples e deliciosa para vocês! Hoje trago a receita perfeita de creme cheesecake de framboesa. Um bolo que combina cremosidade com o doce sabor dos morangos. Ideal para quem ama sobremesas suaves e coloridas.

Ingredientes

• Pó de amêndoa: 1 lata (400g)
• Queijo coalhado: 500 g
• Açúcar: 3/4 xícara (chá)
• Batom de morango ou extrato de sabor: 2 colheres (sobremesa)
• Ovo: 1 unidade
• Biscoitos de água com açúcar: para a base do bolo
• Framboesas frescas ou congeladas, para decorar

Modo de Preparo

Preaqueça o forno: Forno pré-aquecido em 180°C.

1. Comece preparando a base do bolo. Misture os biscoitos de água com açúcar triturados e o pó de amêndoa. Reserve esta mistura.
2. No liquidificador, misture o queijo coalhado, o açúcar, as framboesas batidas (ou o extrato de morango) e o ovo até obter uma massa homogênea.
3. Adicione a mistura da massa sobre os biscoitos triturados, pressionando-a para distribuí-la uniformemente na base do forno. Assim, você terá uma base crocante e de boa textura.
4. Preencha o centro do bolo com a massa de cheesecake preparada anteriormente.
5. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido no meio saia limpo.

Dica: Você pode usar framboesas frescas picadas para decorar o bolo quando ele ainda estiver quente. Elas adicionam uma textura e sabor adicional à sobremesa!

Serviço

Corte em pedaços pequenos e desfrute! Perfeito para café da manhã ou sobremesa.