Receta de Costela no Saco de Carvão para Engajar o Buscador

Costela no saco de carvão é uma deliciosa receita tradicional que você precisa experimentar! Originária da culinária brasileira, essa receita rende um prato perfeito para dias especiais ou reuniões familiares. Vamos mostrar-lhe todos os passos para fazer com sucesso.

Ingredientes

• Costelas (peso de acordo com as quantidades desejadas)
• Folhas de alcatrão (ou papel alumínio, se preferir)
• Sal marinho
• Pimenta-do-reino
• Coentro fresco ou pimenta-cascão
• Carvão para assar

Método de Preparo

Com cuidado e paciência, você pode preparar suas costelas no saco de carvão. Primeiro, limpe as costelas bem com água e sabão, retire o excesso de gordura e seque. Em seguida, coloque sal marinho nas costelas para temperar.

Para o recheio, misture pimenta-do-reino a seu gosto e coentro fresco ou pimenta-cascão. Coloque essa mistura dentro do saco de alcatrão com as costelas. Feche bem o saco para evitar que os ingredientes escapassem durante o assado.

Depois, coloque o saco no meio do fogo em um piquenique ou grelha externa e deixe assar por aproximadamente 2 horas. O tempo pode variar dependendo da temperatura e do tipo de carvão que usa.

Servir

A costela no saco de carvão fica com uma textura crocante no exterior e molho macio e adocicado dentro. É ideal para ser servida em fatias ou pedaços individuais, acompanhada por arroz, farofa e salada.

Aproveite as delícias de uma refeição autêntica e reconheça o sabor único deste prato.

Dicas

1. Ferva as costelas antes do assado para garantir que estejam mais suculentas.
2. Cuidado com a quantidade de pimenta, pois pode variar entre gostos pessoais.
3. Experimente diferentes tipos de carvão, como carvão de lenha ou carvão artesanal, para obter o melhor sabor.

Você agora tem todas as dicas e ingredientes necessários para preparar uma costela no saco de carvão impecável. Divirta-se com essa receita!