Receita de Carreteiro de Frango

O carreteiro é uma especialidade gastronômica típica da região nordeste do Brasil. Este prato tradicional é saboroso e farto, perfeito para refeições familiares ou festas. Hoje vamos te ensinar a preparar o famoso carreteiro de frango.

Ingredientes Necessários:

• Frango inteiro (ou peças do frango)
• Cebola picada
• Pimenta-do-reino
• Farofa ou farinha de mandioca
• Sal a gosto
• Milho pardo
• Carne seca (opcional)
• Risoto seco (opcional)
• Gergelim

Modo de Preparo:

1. Lave o frango e reserve.
2. Ferva o frango com água, sal e cebola até ficar cozido.
3. Sirva o frango esfriado em uma panela grande, adicione pimenta-do-reino e farofa. Misture bem para que a farofa absorva os sabores do prato.
4. Coloque milho pardo sobre as partes de cima, e finalize com carne seca ou risoto seco caso deseje.
5. Adicione um pouco de gergelim para colorir o prato.

Dica: Para uma versão ainda mais completa, adicione peças de frango na farofa. Experimente também variar as especiarias e ingredientes conforme a preferência pessoal.