Receita de Bolo Paranaense: Tia Nete Reúne Sabor e Tradição

Se você é fã da culinária paranaense, então já deve ter experimentado o bolo ParanaENSE, uma delícia que é amada por muitas famílias. Hoje vamos compartilhar a receita tradicional de Bolo ParanaENSE, transmitida pela Tia Nete. Preparamos essa receita com cuidado para garantir que você possa reproduzir em casa.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 150g de açúcar refinado
• 240ml de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 50g de manteiga derretida
• 1 pote pequeno de coalhada

Modo de Preparo:

1. Bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
2. Adicione o leite progressivamente, misturando bem após cada adição.
3. Misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve.
4. Bata a manteiga derretida com a coalhada até obter uma massa homogênea.
5. junte a mistura dos ovos ao creme da coalhada, mexendo bem.
6. Adicione aos poucos o preparado do trigo, misturando delicadamente para evitar que as bolhas de ar se rompam.
7. Sale o molde de forma untada e enfarinhada. Despeje a massa no centro.
8. Ferva um fio d'água em uma panela e coloque o pirex com o bolo por cima, feche com um tampo de madeira e deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
9. Deixe esfriar e desmolde. Sirva quente para gozar das delícias dessa receita.

Você também pode acompanhar o bolo com um café da manhã tradicional ou até mesmo servir no lanche do meio-dia. Tia Nete sempre sabia como fazer pratos que uniam sabor e memórias familiares. Experimente essa receita e deixe o aroma de tradição invadir a sua casa!