Receita de Bolo de Milho com Banana Caramelada

Criar um bolo diferente e saboroso é fácil com essa receita de bolo de milho e banana caramelada. Prepare-se para adoçar o dia com esse doce perfeito, ideal para um lanche ou até mesmo como sobremesa especial.

Ingredientes

• 1 pão de milho
• 3 bananas maduras
• 4 ovos
• 50g de manteiga derretida
• 50g de açúcar refinado
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1 xícara (240 ml) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Metodo

1. Bata as bananas e o pão de milho no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione os ovos, a manteiga derretida, e o açúcar à mistura e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.
3. Em um recipiente separe o leite, farinha de trigo e fermento em pó. Misture-os delicadamente para não deixar a massa muito compacta.
4. Incorpore o preparado da banana à mistura ligeiramente quente e misture bem com uma espátula.
5. Despeje a mistura na forma untada e enfarinhada. Coloque no forno pré-aquecido em 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Adereços e Caramelos

Para o caramelo perfeito, derreta a manteiga na panela com açúcar. Deixe refogar até obter um tom dourado intenso. Coloque as bananas fatiadas para fritar no caramelo quente, e reserve.

Faça cortes horizontais em camadas no bolo ainda quente e coloque a banana caramelada por baixo de cada camada. Decorando com mais caramelo.