Receita Perfeita: Bolo de Cenoura e Passas Fofíssimo

Cuide-se com este bolo de cenoura e passas fofíssimo! Uma delícia para qualquer ocasião. Vamos às instruções:

Ingredientes

• 2 cenouras médias, descascadas e picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sopa) de óleo de girassol
• Mel
• Açúcar para polvilhar
• Canela em pó, a gosto
• Passas secas

Instruções

1. Bata as cenouras picadas com os ovos até obter um creme homogêneo.
2. Adicione o açúcar e misture bem. A seguir, acrescente a farinha de trigo, a canela em pó, o bicarbonato de sódio e a metade das passas secas.
3. Em outro recipiente, aqueça um pouco do óleo de girassol e junte ao preparado anteriormente. Misture bem novamente.
4. Forre uma forma com papel manteiga ou untada com margarina. Despeje a massa na forma e cubra com as passas restantes.
5. Leve o bolo ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito introduzido no centro dele saia limpo.

Dica: Sirva com uma bola de creme ou apenas como ele está! Garanta delícias para toda a família!