Receita de Bolo de Casca de Banana Nanica

O bolo de casca de banana nanica é uma delícia típica do Brasil, especialmente apreciada no Nordeste. Essa receita traz os benefícios da casca da banana nanica, conhecida por seus nutrientes ricos.

Ingredientes:

• 1 kg de bananas nanicas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 2 colheres (sobremesa) de azeite de dendê
• 1 xícara de açúcar refinado
• ½ xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave as bananas nanicas e espete-as com uma haste para secar.
2. Assim que estiverem secas, pague-as em pedaços pequenos.
3. No liquidificador, misture as bananas picadas, o açúcar, os ovos, o azeite de dendê e o leite até obter uma massa homogênea.
4. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata bem para incorporar todos os ingredientes.
5. Coloque a mistura em uma forma untada com manteiga ou óleo, e polvilhe pimenta-do-reino por cima.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 graus durante aproximadamente 45 minutos ou até dourar.

Dica: Experimente variar a quantidade de pimenta-do-reino para ajustar o gosto conforme sua preferência. Este bolo é perfeito tanto para sobremesa quanto para um lanche saudável!