Receita de Bolo de Beterraba e Limão

Bolos coloridos com sabor surpreendente! Se você está procurando uma receita inovadora para impressionar seus amigos e familiares, o bolo de beterraba e limão é a escolha certa. Ideal para aniversários ou coffee breaks, este bolo é fácil de fazer e delicioso.

Ingredientes

• Beterrabas (3 médias)
• Suco de limão (1/2 laranja)
• Açúcar mascavo (200g)
• Farinha de trigo (200g)
• Ovo
• Amido de milho (50g)
• Sal (pouco)
• Coentro fresco para decorar (opcional)

Vantagens: Esse bolo é uma ótima opção para quem quer ingerir mais beterraba, rica em fibras e antioxidantes. Além disso, o limão adiciona um toque refrescante ao bolo.

Método

1. Cozinhe as beterrabas até ficarem macias.
2. Bata-as junto com o suco de limão e os outros ingredientes.
3. Despeje a mistura em uma forma untada e assada por aproximadamente 30 minutos.
4. Serve frio, decorado com coentro fresco.

Dica: Experimente combinar o bolo de beterraba e limão com chantilly caseiro para um toque extra de delícia.