Receita de Berinjela como Petisco ao Forno

Adore berinjelas preparadas como petiscos? Experimente esta deliciosa receita de berinjela ao forno!

Prepare esses petiscos fáceis e deliciosos para acompanhar qualquer happy hour ou reunião. Confira a receita perfeita abaixo:

<h2Ingredientes

• Berinjelas médias (3 ou 4 unidades)
• Pesto de ervas (1/2 xícara)
• Alho cru, picado finamente (a gosto)
• Sal e pimenta-do-reino à gosto
• Oliveira ou azeite de oliva virgem extra (1-2 colheres sopa)

Modo de Preparo

1. Lave as berinjelas e corte-as em pedaços menores.
2. Em uma tigela, misture o pesto com alho, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
3. Coloque os pedaços de berinjela em um recipiente antiaderente. Adicione a mistura de pesto e dê uma boa mistura para cobrir todos os lados da berinjela.
4. Dosifique o azeite sobre cada fatia, distribuindo-o uniformemente.
5. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 35 minutos ou até que estejam levemente cozidas e macias.

Pronto! Sua refeição leve e deliciosa está pronta para ser servida!