Receita de Batatas Empanadas e Gratinadas

Batatas empanadas e gratinadas são uma deliciosa combinação que vai conquistar qualquer paladar! Se você está procurando um prato simples, mas com grande impacto gustativo, essa receita é perfeita.

Aqui estão os ingredientes principais que você precisará:

• Batatas
• Farinha de trigo
• Ovo
• Pão ralado
• Sal a gosto
• Milho verde (opcional)
• Cebola caramelizada (opcional)

Passos para preparar:

1. Lave e corte as batatas em rodelas finas.
2. Ferva as batatinhas até que estejam macias, mas ainda com consistência.
3. Drena-as bem e deixe esfriar por uns 10 minutos.
4. Mergulhe as batatinhas na farinha de trigo, peneire para eliminar excesso e empane.
5. Faça uma mistura com ovo, pão ralado e sal. Empanize bem a batata.
6. Refrigere as batatas empanadas por pelo menos 30 minutos antes de fritar.
7. Frite as batatinhas em óleo quente até que estejam douradas.
8. Depois, passe-as para uma assadeira untada com manteiga e cubra com milho verde e cebola caramelizada (se desejar).
9. Regue com manteiga derretida e gratine na forno até que esteja bem dourado.

Sinta-se à vontade para compartilhar essa receita e saborear essas batatinhas empanadas e gratinadas!