Receta de Batata Frita Crocante por Fora e Cremosa por Dentro

Quer aprender a preparar batatas fritas perfeitas? Aqui está o segredo para obter batatas fritas crocantes por fora e cremosas por dentro. Siga esses passos e surpreenda seus convidados!

Ingredientes

• Batatas cruas
• Azeite de oliva
• Sal ao gosto
• Pó de pimenta (opcional)

Passos Fáceis

1. Corte as batatas em fritas e lave-as bem.
2. Ferva as batatas por aproximadamente 10 minutos. Elas devem estar al dente.
3. Sove as batatas com uma colher de pau para esfarelá-las levemente.
4. Deixe as batatas secar completamente antes da fritura.
Frite-as em duas etapas:
• Frite as batatas em frito a 180°C durante cerca de 5 minutos. Retire-as e esfria-as sobre um pano absorvente.
• Frite novamente as batatas em frito muito quente, por volta de 190-200°C, por aproximadamente 3 a 4 minutos até obterem uma crocância perfeita.
5. Salpique com sal e pó de pimenta ao gosto.

Pronto! Agora você pode desfrutar das deliciosas batatas fritas crocantes por fora e cremosas por dentro. Experimente essa receita e compartilhe suas criações conosco!