Receita de Arroz Quatro Queijos

Se você é apaixonado por pratos cheios de sabor e textura, o arroz quatro queijos é uma excelente opção. É um prato tradicional brasileiro que combina aperfeiçoamento culinário com simplicidade.

Ingredientes

• Arroz integral ou paraguaio - 1 xícara (c/água)
• Cebola roxa - 1 unidade, picada
• Folhas de couve-flor - ½ cabaça, refogadas
• Batata palha - 2 peças, fatiadas e fritas
• Queijos (prato, catereira, mussarela e queijo coalhado) - 1 kg em total
• Manteiga - 3 colheres (sopa)
• Aceituna - 4 unidades, para acompanhar
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparo

1. Ferva o arroz com dois copos de água até ficar al dente. Reserve.
2. Refogue a cebola e as folhas de couve-flor em manteiga derretida.
3. Adicione os queijos aos ingredientes refogados, misture bem até derreter completamente.
4. Sirva o arroz quente sobre uma camada do preparado de queijo. Adicione mais sal e pimenta a gosto.
5. Coloque as batatas palha por cima para finalizar o prato.
6. Corte os ovos fritos em fatias e leve ao centro do prato.

Acompanhe esse delicioso prato com um bom refrigerante ou suco de laranja para aproveitar melhor os sabores!