Receita Perfeita de Alfajores de Maizena

O alfajores de maizena é uma delícia tradicional argentina e brasileira que conquista todos os paladares com sua crocância e recheio doce. Aqui está a receita completa para você experimentar em casa.

Ingredientes

• Maizena: 100 gramas
• Farinha de trigo: 200 gramas
• Ouropará ou manteiga derretida: 3 colheres (sopa)
• Açúcar: 50 gramas
• Batatas palha cozidas e esmagadas

Para o recheio:

1. Coco ralado: 150 gramas
2. Açúcar refinado: 50 gramas
3. Fermento em pó: 1 colher (sopa)

Preparação

Misture a maizena, farinha de trigo e ouropará na tigela. Adicione o açúcar e misture bem.

4. Incorpore as batatas palha esmagadas aos ingredientes da massa.
5. Divida a massa em duas partes iguais.
6. Espalhe uma metade sobre a tábua ou folha de papel manteiga e leve ao freezer por aproximadamente 40 minutos.

Montagem dos Alfajores

Retire o bloco do freezer. Com um rolo, role-o finamente. Cortar com cortador de biscoitos.

7. Ferva a água com açúcar refinado e fermento em pó para criar o calda recheio.
8. Recheie os alfajores com o creme de coco e asse por cerca de 10 minutos até dourar levemente.

Fale conosco! Se quiser mais receitas ou ajuda na preparação, estamos aqui para você. Boas alfajores em casa!